Karadut Faydaları Nelerdir?
Vitamin Deposu Esmer Bomba Karadut
Asya kıtasında yetişen karadut meyvesi günümüzde bir hayli popüler. Bu nedenle her mevsim tercih edilen meyvelerden bir tanesi. Karadut mevsimi esasında yaz olarak bilinse de derin dondurucularda saklayarak karadutu kışın tüketmek de mümkün. Ayrıca karadut konsantre şeklinde de saklanıp, istenildiği zaman kullanılabilir. Karadut fiyatı itibariyle de uygun bir meyvedir.
Karadut Nerede Yetişir?
Ülkemizde pek çok şehirde karadut yetiştiriciliği yapılmaktadır. Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilebilen bir meyvedir. Karadut fidanı Anadolu’nun iç kesimlerinde daha çok yetişmektedir. Özellikle Ankara, Malatya ve Erzincan illerimizde karadut yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Karadut ağacı genel olarak güneş alan bölgelerde daha kolay büyür ve olgunlaşır. Ayrıca çok fazla bakım istemediği için yetiştirilmesi kolay bir meyvedir diyebiliriz. Siyah dut ve mor dut olarak karadut çeşitleri ikiye ayrılır. Aralarında keskin ayrımlar yapmak olanaksıza yakındır. Yetiştirilme şekillerinden sevdikleri iklime kadar hemen hemen aynı özelliklere sahiptirler.
Karadut tatlıdan ziyade ekşi bir tada sahiptir. Kurutulmadan yani taze şekilde tüketilmesi tavsiye edilir. Bu nedenle karadut meyvesi, karadut şurubu, karadut reçeli, karadut pekmezi ya da karadut şerbeti, karadut çayı yapılarak daha rahat ve çabuk tüketilebilir. Ayrıca misafirlerinize kahvelerin yanında karadut likörü ikram ederek yine bu meyveyi kullanabilirsiniz. Karadut kurusu, pek çok kişi tarafından tercih edilen bir kuruyemiş türüdür. Fakat seçerken organik olmasına dikkat etmek gerekir.
Karadut Kalori ve Besin Değeri Nedir?
Karadut meyvesi sağlığına dikkat eden ve formunu korumak isteyen herkes için ideal bir meyvedir. Karadut kalori konusunda aslında yerken içinizin rahat olacağı bir besindir. Bu nedenle diyetisyenlerin diyet listelerinde de önerdikleri meyveler arasındadır.
Karadutun 100 gram için kalori değeri yalnızca 82 kaloridir. 30 gram olarak hesaplanan bir porsiyon karadut kalori miktarı ise 25tir. 100 gram karadutta yalnızca %5 oranında yağ olduğu görülür. Ayrıca %86 oranında karbonhidrat ve geri kalan %9 oranında ise protein bulunmaktadır. Yani içerdiği protein miktarı pek çok meyveden daha fazladır diyebiliriz. Bu da “karadut zayıflatır mı” sorusuna evet cevabını vermemizi sağlar.
Karadut besin değeri olarak da içerisinde pek çok vitamini barındırır. Öncelikle B grubu vitaminlerinin tamamı, bunun yanı sıra A ve K vitaminleri karadutta bulunur. Bunun haricinde demir, potasyum ve fosfor da içerir.
Karadut kalori değeri konusunda, karadut özü nasıl kullanılır sorusuna baktığımızda ise bu meyvenin yine de dikkatli kullanımında fayda vardır. Çünkü her besinde olduğu gibi fazla tüketildiğinde karadut zararları da mevcuttur. Karadut alerji yapar mı konusunda ise, eğer gereğinden çok fazla tüketilirse alerjik reaksiyonlar görünebilir. Böyle bir durumda en kısa zamanda doktorunuza başvurmanızda fayda vardır.
Karadut Faydaları Nelerdir?
- Başlıca faydası halsizliğe iyi gelmesidir. Aşırı yorgun olduğunuz zamanlarda karadutun kendisini tüketerek ya da karadut suyu hazırlayarak bu yorgunluktan kurtulabilirsiniz.
- Karadutta antibiyotik etkisi görülür. Bu nedenle karadut aft gibi ağız içinde çıkan ve istenmeyen yaraları iyileştirir. Karadut ağız yarası sorunlarında birebir etki gösterir.
- Karadutun bir diğer faydası ise kanı temizlemesidir. Bu nedenle daha çok kanla ilgili olan hastalıkları iyileştirmede çok iyi gelir.
- Karadut ve kanser arasında da yine etkili bir ilişki vardır. Karadut içerdiği antosiyanin sayesinde kanseri ciddi olarak tehdit eder. Büyümesini ve vücutta çoğalmasını engeller.
- Karadut neye iyi gelir, konusuna geldiğimizde ise, özellikle kadınların kullandığı karadut cilt maskesi hücreleri gözle görülür şekilde yeniler.
Karadut Şurubu Faydaları Nelerdir?
- Karadut şurubu tamamen doğal bir içecektir. Özellikle C vitamini açısından zengindir. Bu nedenle kış aylarında yakalandığımız grip gibi sorunlara şifa olur.
- Uyku problemleri yaşayan ve bu nedenle hayat kalitesi düşen bireyler için yine karadut şurubu etkili bir sorun çözücüdür.
- Karadut ve epilepsi arasında yine ilişki olduğunu vurgulamak gerekir. Epilepsi hastalığının olumsuz etkileri karadut şurubu sayesinde azaltılabilir.
- Karadut maskesi konusunda deneyimlenmiş uygulamalardan bir tanesi karadut şurubunun yüze tonik olarak da iyi gelmesidir. Doğal bir içecek olduğundan cildin yenilenmesine ve sivilcelerin azalmasına yardımcı olur.
- Sindirimin düzenlenmesi ve bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesi karadut şurubunun sağladığı faydalardandır.
Karadut Reçelinin Faydaları Nelerdir?
- Karadut özü itibariyle zengin vitamin ve minerallerden oluşur. Bu nedenle karadut reçeli faydaları da epey fazladır. Öncelikle karadut reçeli kan basıncını düşürür ve uygun seviyeye getirir.
- Ayrıca boğazda oluşmuş olan enfeksiyon ve iltihaplanmaların temizlenmesini sağlar.
- Saçların uzaması, parlaması, tırnakların güçlenmesi gibi konularda da karadut reçeli faydalıdır.
- Mide ağrıları ve gastrit gibi mide sorunlarında etkili bir çözüm yoludur.
- Tüm bunların yanı sıra karadut marmelatı da tıpkı karadut reçelinin faydalı olduğu yerlerde rahatlıkla kullanılabilir.
Karadut Lekesi Nasıl Çıkar?
Karadut lekesi inatçı bir leke gibi görünse de aslında doğru uygulamayla çıkabilecek basit lekelerden bir tanesidir. El ve ağız çevresinde bulunan karadut lekelerinden kurtulmak için karadut yaprağı ya da karadut sabunu kullanabilirsiniz. Karadut yaprağını elinizde iyice yuvarlayarak ve ezerek ellerinizi yıkadığınızda lekelerin çıktığını görebilirsiniz.
Karadut lekesini kıyafetlerden çıkarmak biraz daha zordur. Bunun için de eğer deterjan kullanmak istemiyorsanız günlük hayatta kullanılan sirkeler ya da karadut sirkesi bu lekeyi çıkarmanıza yardımcı olur. Karadut şarabı lekesini çıkarmak için ise leke olan giysiye bolca kaynar su dökebilirsiniz.
Şifalı Karadut Tarifleri
1) Şifa Niyetine: Karadut Şurubu
Yaz mevsiminin vazgeçilmezi, hem serinletici hem de sağlıklı bir içecek olan karadut şurubu. Karadut meyve suyu gibi rahatlıkla kullanılabilir. Karadut şurubunu isterseniz değişik ve canlandırıcı bir tat olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ya da bu lezzeti kimseyle paylaşmak istemezseniz sadece kendinize özel olarak da yapabilirsiniz. Karadut Şurubu
Tarif: Karadut Şurubu
2) Kaçamakların En Hafifi: Karadutlu Dondurma
Özellikle kadınlar dondurma gibi tatlıları yerken bile kilo alacakları korkusuyla suçluluk duygusuna kapılır. Fakat kalori değeri bir hayli düşük olan karadut ile yapılacak dondurma gayet hafif. İçerisinde çok fazla malzeme barındırmayan bu tarif ile artık siz de dondurma yerken kendinizi çok daha rahat hissedeceksiniz. Karadutlu Dondurma
Tarif: Karadutlu Dondurma
3) İdeal Yılbaşı Pastası: Karadutlu Pasta
Yılbaşı telaşına düşüp pastayı son ana bırakanların hayatlarını kurtaracak olan bu tarif adeta “pratik olduğunuz kadar lezzetlisiniz de.” Karadutlu pastanın hem malzemeleri az hem de fırınsız bir şekilde yapıldığından çok kısa sürede hazır hale geliyor. Dolayısıyla sevdikleriniz masayı hazırlarken siz de pastanızı yapıp servise hazır hale getirebilirsiniz. Karadutlu Fırınsız Pasta
Tarif: Karadutlu Fırınsız Pasta
4) Nerede O Eski Muhallebiler: Karadutlu Muhallebi
Devir değişti. Artık öyle muhallebi yemek için uzaktaki muhallebicilere gitmeye gerek kalmadı. Çünkü bu harika tarifle karadutlu muhallebi yapmak çok kolay. Hem ara katlarındaki bisküvi detayları hem de üstündeki karadut süslemesi sayesinde artık buraların en ünlü muhallebicisi siz olabilirsiniz. Karadutlu Muhallebi
Tarif: Karadutlu Muhallebi
5) Kahvaltıların Vazgeçilmezi: Karadut Reçeli
Karadut reçeli hem gözü hem karnı doyuruyor. Karadut meyvesinin kaynatıldıktan sonra aldığı o kırmızı-mor arasındaki eşsiz renk sabahları sofralara enerji veriyor. Ayrıca karadutun içerisindeki vitaminler sayesinde sizler de güne çok daha enerjik, dinlenmiş ve canlı başlayabilirsiniz. Karadut Reçeli
Tarif: Karadut Reçeli
6) Bitirim İkili: Karadut Soslu İrmik Tatlısı
Hem yaz hem de kış mevsiminde rahatlıkla tüketebileceğiniz karadut soslu irmik tatlısının yapımı yaklaşık kırk dakika sürse de, yerken kesinlikle bu süreye değdiğini göreceksiniz. Ekşi ve tatlı lezzetleri bir arada sevenler için harika bir tarif. Bilinen klasik irmik tatlısının üzerine karadut sosu çok yakışacak. Karadut Soslu İrmik Tatlısı
Tarif: Karadut Soslu İrmik Tatlısı
7) Her Zaman Farklı Olanlara: Karadutlu Cheesecake
Cheesecake içindeki bisküvisi, labne peyniri, tereyağıyla zaten başlı başlına çok güzel bir lezzetken bir de ona karadut eklenince bambaşka bir şey oluyor. Daha çok ekşi tatları sevenler için ideal bir tarif olan, karadutun cheesecake ile birleşmesine bayılacaksınız. Karadutlu Cheesecake
Tarif: Karadutlu Cheesecake
8) Tüm Ailenin Favorisi: Karadut Reçeli
Özellikle yaz aylarının çok sevilen meyvelerinden olan karadutla yapılacak reçelin tadına doyum olmuyor. Ekşi ile tatlı arasındaki o mayhoş tadı bu tarifle yakalamak kesinlikle mümkün. Karadut Reçeli
Tarif: Karadut Reçeli
9) Beş Çayı Önerisi: Karadutlu Muffin
Şartlar ne olursa olsun beş çayından ödün vermeyenler için özenle oluşturulmuş bu tarif ile birlikte artık herkes size çaya gelmek isteyecek. Muffin zaten çok havalı ve revaçta bir tatlıyken bir de bunun karadutlusu vazgeçilmeniz olacak. Karadutlu Muffin
Tarif: Karadutlu Muffin
10) Yaz Mevsimini Sevenlere: Karadut Şerbeti
Yaz mevsiminin bunaltıcı sıcaklarından taze, ferah ve doğal bir içecekle kurtulmak istiyorsanız tercih etmeniz gereken kesinlikle karadut şerbeti. Hem çok hafif hem de içinde barındırdığı vitamin ve minerallerle sağlığa çok yararlı. Karadut Şerbeti
